ギャラリーショップ 月草

常設営業時間
10:30~16:00
火曜定休
※展覧会・イベント時は異なる場合があります。
TEL 0742-47-4460

2018.2. 4

uzura ドレッシングとソースが届きました

東京 代々木上原で平日のお昼のみオープンするお弁当屋「uzura」
野菜たっぷりでバランスのとれたおいしい日替わり弁当は
毎日の元気のもとになります。
昨年は井山三希子さんの展覧会に合わて
ビュッフェスタイルのお料理を用意くださいました。

uzuraの前田さんが一つひとつ丁寧に作られたドレッシングとソース、
並んでいるのは3種類。ぜひお試しください。

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・キャロットドレッシング
人参と玉ねぎをたっぷり使ったハーブやスパイスが効いています。
野菜はもちろん、ショートパスタなどに和えるのもおすすめです。

・アンチョビドレッシング
アンチョビのうまみたっぷりのサラダが主役になるようなイタリアンドレッシング。
ハーブがアクセントになり、ポテトやチコリのサラダにおすすめです。

・ねぎソース
長ねぎの香り高い万能ソース。
チャーハンに混ぜたり、豆腐にのせたり。豚肉とも相性がいい甘辛ソースです。

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uzura:
家庭料理研究家。
ジュエリーブランドの広報を経て、2013年代々木上原に手作りお弁当「uzura」
を開店。自然豊かな大三島や丹後半島からお米や野菜を取り寄せ、地元の農家を訪ね
新鮮かつ旬の食材を仕入れることにこだわる。
彩り豊かで滋味に富んだ日替わりお弁当を提供する。

※今週は2月7日(水)に信州上田からルヴァンのパンが入荷します。
 寒い日が続きますが、ぜひ足をお運びくださいませ。

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