お知らせ

なず菜のお知らせ 2017.3. 1

3月のお食事

春が近づき、暖かい日も増えてきました。

3月のメニューには春の食材をたくさん使っております。

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お料理/Menu

(全コース共通の4品)

大和の揚げ葛餅 蕗のとうあん

吉野原木椎茸と筍のおこわの蒸籠蒸し

帆立と文旦の桜ジュレ

春キャベツとあさりの葛うどんパスタ

<A. 3,240円/税込>

上記4品
季節の揚物5種
 海老真丈の干し胡瓜巻き揚げ
 アスパラガス
 鯛の昆布巻き揚げ
 長芋のじゃこ揚げ 
 空豆と茗荷のかき揚げ
ご飯・味噌汁・香の物
三宝柑のゼリー

<B. 4,860円/税込>

上記4品
大和牛のロースト 
 もしくは
大和牛のしゃぶしゃぶ(お昼のみ)
ご飯・味噌汁・香の物
三宝柑のゼリー

銘牛「大和牛」を楽しんでいただくコースです。
季節の揚げ物3種 別途ご注文いただけます。

<C. 5,940円/税込>

上記4品
筍とうるいのお浸しのひと口寿司
海老と蕗の湯葉巻き揚げ 葉野菜添え
大和牛のロースト
ご飯・味噌汁・香の物
三宝柑のゼリー

<D. 7,560円/税込>

上記4品
なず菜のひと皿
海老と蕗の湯葉巻き揚げ 葉野菜添え
筍と大蛤の木の芽鍋
ご飯・味噌汁・香の物
三宝柑のゼリー
珈琲もしくは紅茶

※料理の内容は変更する場合もございます。 ご了承ください。

〈コース料金のご案内〉

昼 A. 3,240円/B. 4,860円
夜(土・日・祝のみ) B. 4,860円/C. 5,940円/D. 7,560円

当店は完全ご予約制とさせていただいております。

0742-52-8560までお電話下さい。

皆様のご予約をお待ちしております。

なず菜のお知らせ 2017.2. 1

2月のお食事

芯から冷える寒さが続きますが

なず菜では暖炉に火を灯し、暖かくしてお待ちしております。

お庭には少しずつ緑が見え始め、春の食材も出始めました。

春の気配を感じにいらしてください。

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お料理/Menu

(全コース共通の4品)

水菜のいか真丈 酒粕仕立て

蟹と菜の花の蕪蒸し 煎り玄米あん

干し柿と花山葵のすだちジュレ

芹と筍の葛うどんパスタ 実山椒風味

<A. 3,240円/税込>

上記4品
季節の揚物5種
 筒井蓮子
 はじかみ生姜の海老真丈揚げ
 白魚の寄せ揚げ
 海老芋の香煎揚げ
 安納芋と大和真菜のかき揚げ
ご飯・味噌汁・香の物
黒豆のゼリー 金柑の蜜煮添え

<B. 4,860円/税込>

上記4品
大和牛のロースト 
 もしくは
大和牛のしゃぶしゃぶ(お昼のみ)
ご飯・味噌汁・香の物
黒豆のゼリー 金柑の蜜煮添え

銘牛「大和牛」を楽しんでいただくコースです。
季節の揚げ物3種 別途ご注文いただけます。

<C. 5,940円/税込>

上記4品
甘煮穴子と菜の花のお浸しのひと口寿司
鱚の香煎揚げ 紫大根と独活のサラダ添え
大和牛のロースト
ご飯・味噌汁・香の物
黒豆のゼリー 金柑の蜜煮添え

<D. 7,560円/税込>

上記4品
なず菜のひと皿
鱚の香煎揚げ 紫大根と独活のサラダ添え
いかのつみれ鍋
ご飯・味噌汁・香の物
黒豆のゼリー 金柑の蜜煮添え
珈琲もしくは紅茶

※料理の内容は変更する場合もございます。 ご了承ください。

〈コース料金のご案内〉

昼 A. 3,240円/B. 4,860円
夜(土・日・祝のみ) B. 4,860円/C. 5,940円/D. 7,560円

当店は完全ご予約制とさせていただいております。

0742-52-8560までお電話下さい。

皆様のご予約をお待ちしております。

なず菜のお知らせ 2017.1. 2

1月のお食事

明けましておめでとうございます。

旧年中も、変わらぬご愛顧を賜り本当にありがとうございました。

本年も一層、皆さまにお喜び頂けるように、精進してまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

また、今週末1月7日(土)からは、
秋篠の森 月草にて「三國万里子展」もスタートいたします。
ぜひ併せてお越しください。

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お料理/Menu

(全コース共通の4品)

そうめん蕪の白味噌仕立て 柚子の香り

鳥播(ウーハン)とうるいの生姜あんかけ

蟹と林檎の土佐酢ジュレ

数の子と菜の花の葛うどんパスタ 柚子胡椒風味

<A. 3,240円/税込>

上記4品
季節の揚物5種
 くわいの海老真丈
 アボカドと飛子の湯葉巻き揚げ
 早採り大根の香煎揚げ
 椎茸のいか詰め揚げ
 田作り・大和真菜・筒井蓮根のかき揚げ
ご飯・味噌汁・香の物
苺の淡雪

<B. 4,860円/税込>

上記4品
大和牛のロースト 
 もしくは
大和牛のしゃぶしゃぶ(お昼のみ)
ご飯・味噌汁・香の物
苺の淡雪
銘牛「大和牛」を楽しんでいただくコースです。
季節の揚げ物3種 別途ご注文いただけます。

<C. 5,940円/税込>

上記4品
焼き椎茸と芹のお浸しの一口寿司
アボカドと飛子の湯葉巻き上げ 葉野菜添え
大和牛のロースト
ご飯・味噌汁・香の物
苺の淡雪

<D. 7,560円/税込>

上記4品
なず菜のひと皿
アボカドと飛子の湯葉巻き上げ 葉野菜添え
大和牛のしゃぶしゃぶ
ご飯・味噌汁・香の物
苺の淡雪
珈琲もしくは紅茶

※料理の内容は変更する場合もございます。 ご了承ください。

〈コース料金のご案内〉

昼 A. 3,240円/B. 4,860円
夜(土・日・祝のみ) B. 4,860円/C. 5,940円/D. 7,560円

当店は完全ご予約制とさせていただいております。

0742-52-8560までお電話下さい。

皆様のご予約をお待ちしております。

なず菜のお知らせ 2016.12.14

暖炉

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奈良の冬は芯から冷えるような寒さが続きます。

今年も暖炉に薪をくべて暖かくして皆様をお待ちしております。

パチパチと木の燃える音や炎の揺らめき、見ていると心も暖まるようです。

ご家族やご友人、ぜひ皆様で暖かな時間を過ごしにいらしてください。

年内は12月26日(月)まで営業しております。

ご予約お待ちしております。

なず菜のお知らせ 2016.12. 3

なず菜の梅干し

「梅はその日の難逃れ」
朝、梅を食べれば、その日一日、災難から逃れることができる、ということわざです。
梅に含まれるクエン酸は疲労回復や殺菌効果があるので病気の予防に効果があり、 このように表現されたようです。

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一日の始まりに美味しくてすっぱい梅干しを一粒。
毎日の習慣が健康維持に役立ち、シャキッと気分を切り替えるよいタイミングにもなります。

秋篠の森 なず菜で手づくりした梅干しは奈良県吉野産の南高梅と塩のみを使用し、余計なものは加えていない昔ながらの梅干しです。
梅本来の風味と色が楽しめます。
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皮が薄く繊細で、果肉が多いので、柔らかく贅沢な食感をお楽しみいただけます。
酸味とまろやかさのバランスがとても良いのも特徴で、「すっぱい梅干しが好き」という方にはもちろん、「すっぱいのは少し苦手」という方にもおすすめできる美味しさです。
一日の始まりに一粒食べていただくのはもちろん、すっきりとした後味でお粥やお茶漬けなどともとても相性が良いです。


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箱入りですの贈答用にもおすすめです。

秋篠の森 なず菜、くるみの木 cage店頭、およびオンラインストアでも販売しております。
※なず菜では12月7日(水)から販売開始いたします。

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