「春のノミモノ」
酵素教室と苺のサングリア教室
2012年3月30日(金) ～4月1日（日） 秋篠の森 月草にて
春の野草や果物には冬の体を浄化してくれる働きがあると言われています。
春に向けて身も心もリフレッシュしませんか？
お知らせ
突然ですが、3/30（金）酵素教室の初日10：30～
ミアズブレッドさんが教室用に作られたサンド「酵素たっぷり野菜サンド」を限定で販売してくださる
ことになりました。（秋篠の森 月草前にて）天然酵母のマフィンなど他のパンも並ぶ予定です。お楽しみに！
※数に限りがございますので、売り切れ次第終了とさせて頂きます。
1.春の酵素シロップ教室
酵素シロップとは、季節の果物やお野菜、野草をお砂糖と一緒に発酵させて作る、健康で
とても美味しい手作りシロップです。濃縮シロップと同じように、ソーダで割ったり、お水で
割ったり、ワインなどで割ってカクテルとしてもお楽しみ頂けます。
酵素は食べものを消化したり、心臓を動かしたり、体の全ての運動に必要なものです。
酵素が減ると免疫力落ちて、病気やアレルギーになりやすくなります。だから、酵素がたくさん
ある人はとても元気。また、取り込んでしまった農薬などを体外に出す働きもしてくれます。
発酵食品作りは難しそう…とお思いの方も、酵素シロップなら簡単にお作り頂けます。
今回は薬効性の強いアロエを使った酵素を作ります。
春なのでお庭にはえた野草を摘んで加えます。
日 時／
3月30日（金）11:00～13:00 / 15:00～17:00
3月31日（土）11:00～13:00
料 金／4,500円（材料費・酵素ジュース・ミアズブレッドのサンド付き）
持ち物／メモ・1リットル～2リットルの保存瓶・お手拭き用タオル・筆記用具
講 師／杉本雅代 http://cofworks.com
場 所／秋篠の森「月草」
定 員／各回12名
[ 申込方法 ]
秋篠の森 月草 TEL0742-47-4460
（3/1 10：00～受付開始）
定員に達しましたので、受付を終了致しました。
お申し込み有難うございました。
[ ご確認事項 ]
・酵素作りは手で混ぜる作業があります。
・保存瓶は必ず拳が入る程の広口のものをご用意ください。
・エプロンが必要な方はお持ちください。
・お子様連れでもお越し頂けます。ご予約の際にお伝えください。
・キャンセルをされる場合はご予定がわかり次第、必ず事前にお知らせください。
[ 杉本雅代 プロフィール ]
神奈川県在住のグラフィックデザイナー。
書籍やweb、プロダクトデザインの他、ノミモノヤのイメージデザインも手がける。
他にも神奈川県を中心に酵素シロップ教室を開催したり、「ありがとう浜岡原発署名」
をスタートさせたりと、デザイナーの枠を越えて活動中。
葉山で開催中のノミモノヤの酵素シロップ教室でも講師を担当しています。
2.ノミモノヤ 春のドリンク教室
苺たっぷりの美味しいサングリアを作ります。
日 時／
3月31日（土）15:30～17:00
4月 1日（日）15:30～17:00
料 金／4,700円（材料費、サングリア、東京月島「つづる、」の菓子付）
持ち物／エプロン・メモ・持ち帰れる袋
場 所／秋篠の森「月草」
定 員／各回14名
サングリア（お酒）の試飲がございます。
車でのお越しはお控え頂くか、車でお越しの方は試飲をお控えください。
[ 申込方法 ]
秋篠の森 月草 TEL0742-47-4460
定員に達しましたので、受付を終了致しました。
お申し込み有難うございました。
[ ノミモノヤ 小川純一 プロフィール ]
神戸トリトンカフェの店長を経て、オリジナルドリンクのみのケータリングを主体としたデザインチーム
「nomimonoya.」という活動をされていました。
東日本大震災を機に、自然の中で生活を一から見直すため、神奈川県 葉山町へ移住。
ドリンクを通じて食と暮らしの原点に立ち返るさまざまなメッセージを伝え続けています。
3.ノミモノヤ 春のお食事会
ノミモノヤ小川純一さんがつくる「浄化を助けるのみもの」、ミアズブレッド森田三和さんが
つくる春野菜のスープ、雑穀パン、デザートをお楽しみください。
日 時／4月1日（日) 10:00～12:00 / 13:00～15:00
料 金／2,500円
定 員／各回8名
[ 申込方法 ]
秋篠の森 月草 TEL0742-47-4460
定員に達しましたので、受付を終了致しました。
お申し込み有難うございました。
4.ノミモノヤ drink stand
ノミモノヤさんのとびきり美味しい苺のソーダと、
東京月島「つづる、」の焼き菓子をテイクアウトして頂けます。
日 時／4月1日（日) 12:00～売り切れ次第終了
ノミモノヤ http://junichiogawa.com/