カフェ

営業時間 11:30~17:30(L.O. 17:00)
毎週金土日曜 11:30~21:00(L.O. 20:00)
TEL / FAX 0742-23-8286

2017.6.13

大和茶のフォンダン

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大粒の雨をいっぱいに浴びて、草木がいきいきと生い茂る季節。

そんな新緑を思わせる、目に鮮やかなデザートができました。

名前は「大和茶のフォンダン」。ティーファーム井ノ倉の大和茶を贅沢に使用した

このフォンダンショコラは、フォークを入れると豊かな茶葉の香りとともに、

ガナッシュがとろりと出てきます。

大和茶ならではのほろ苦さが魅力のフォンダンショコラは、

バニラアイスと一緒に味わう温かいデザートです。

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2017.6.13

奈良産さくらんぼのソーダ

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今年は爽やかな季節が長く感じられます。

初夏の奈良では、様々な果物が実り始めています。

桜井市の森岡果樹園さんからは赤く色づいたさくらんぼが届きました。

今年は昼夜の寒暖差があり少し時期が遅れましたが、

待ちのぞんだ甲斐があり、真っ赤で甘いさくらんぼになりました。

自家製シロップのソーダ割りで季節を感じてください。

季節限定となっております。

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2017.6.11

くるみの木の焼菓子

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くるみの木で30年以上続く焼菓子。

かぼちゃ、さつまいも、バナナの3種類。

奈良にくるみの木が生まれてからずっと同じレシピで作られています。

特別なものは何も入っていないけれど、

素朴でどこか懐かしいお菓子です。

毎朝焼きたてを店頭に並べています。

数に限りがございますので、事前のご予約も承っております。

焼菓子(3種類) かぼちゃ、さつまいも、バナナ

各1cut 330円

各1ホール 7号(直径21cm)2640円

ご予約はくるみの木一条店までお電話ください。

お電話 0742238286

ご予約は2日前までにお願いいたします。

みなさまのご予約をお待ちしております。

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2017.6. 9

どんちっち鯵

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くるみの木の週替わりのランチ、6月14日までは
今がいちばん美味しい鯵を使っています。
くるみの木のある奈良県は美しい山や川には恵まれていますが、
残念ながら海がありません。
でも、いつもお世話になっています島根県浜田市より
美味しい鯵を届けていただいています。
その名もどんちっち鯵
どんちっち」とは、浜田市で盛んな郷土芸能石見神楽の幼児言葉でお囃子の音が「どんちっちどんちっち」と聞こえてくることに由来しています。 「どんちっちノドグロ」「どんちっちカレイ」「どんちっち鯵」を島根県浜田市を代表する「どんちっち三魚」と呼んでいます。
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鯵だけでももちろん美味しいのですが、
くるみの木ではポテトサラダを挟んでフライにしています。
1年に1度のどんちっち鯵のポテト挟み揚げ」!!
ぜひ!お試しください!
2017.5.15

トラネコボンボン料理会30+3

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新緑の美しい5月の夜、くるみの木にて

トラネコボンボンさんによる料理会30+3が開催されました。

くるみの木が奈良に誕生して33年が過ぎました。

その節目として、トラネコボンボンさんの料理会を開催していただいています。

夕刻の開催を前に、爽やかな装いのお客さまで店内はいっぱいになりました。

今年のドレスコードは青と白。

この季節にぴったりです。

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五月野菜のサラダ

胡瓜の水キムチ

メギスの南蛮漬け

海老とカリフラワーのレッドカレー

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続々と並べられる色鮮やかなお料理でテーブルはまるで魔法がかかったよう。

今回もみなさまに心ゆくまでトラネコボンボンさんの世界を楽しんでいただけました。

トラネコボンボンのなちおさん、よっしーさん、魔法の時間を

ありがとうございました!!

来年の開催も予定しております。

ぜひ、楽しみにお待ちください!!

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