今年で5回目となる［鹿の舟］の稲刈りを、
11月11日（水）に無事終えることが出来ました。

残念ながら、今回皆さまにご参加していただくことはかないませんでしたが、
［鹿の舟］のスタッフで収穫を行いました。



小さな２つの田んぼに、それぞれうるち米ともち米が育っています。



鎌を使い、稲の束を根元から刈っていきます。



その束をあぜに並べて、



稲架（はざ）掛け用に根元を結びます。



稲わらをほどけないようしっかり結ぶのは、
慣れるまでは、なかなか難しい作業です。



竹で組まれた稲架と呼ばれる竿。



天日干しするために、ここに刈った稲束をかけていきます。



稲架干しの完成です。



逆さまにした稲穂をじっくり乾燥させる天日干しのお米は
旨味や栄養を増すと言われています。

天日干しの後は、稲の穂先から籾（もみ）を取る脱穀の工程に入ります。



来年は、多くの方にご参加いただける［鹿の舟］の稲刈りが
開催出来ることを願っております。