長年、くるみの木や［鹿の舟］で人気のワークショップです。

杉本雅代さんを講師にお迎えして、
杉本さんならではの見た目にも美しい酵素シロップの作り方、
ご自宅での育て方のコツや楽しみ方を学びます。

奈良 月ヶ瀬の青梅を中心に、旬の果物やお花、ハーブをお砂糖で発酵させる
シロップづくりです。

［鹿の舟］の庭の摘みたてのハーブもくわえます。

長年、くるみの木、［鹿の舟］で人気のワークショップです。
どうぞお見逃しなく！

*ワークショップで仕込んだ瓶はそれぞれのご自宅に持ち帰っていただき、
1週間ほど育てていただきます。

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開催概要
2026年6月9日（火）・10日(水)
各日①10：30　②14：30の2回制
*各回約2時間15分　
［5/22追記: 6/9(火)10時半の回は満席／キャンセル待ちでの受付です。]

会場／［鹿の舟］囀Saezuri
参加費／ 6,800円（税込／材料費込）
持ち物／ *2ℓ保存びん・手ふき用タオル・メモ・筆記具・エプロン（エプロンは必要な方のみ）

※ご予約は、こちらのウェブフォームで受付いたします。
*持ち物の2ℓ保存びんは、当日会場での購入も可能です。
詳細は予約フォーム内をご覧ください。

または鹿の舟インスタグラムのハイライトからもアクセスいただけます。
※完全予約制です。
予約無しでの当日参加はできませんので、ご了承下さい。

お問合せは home@kuruminoki.co.jp まで。

・酵素作りは混ぜる作業があります。
保存びんは拳が入る大きさのものをご用意ください。
・エプロンが必要な方はお持ちください。
・状況により、果物など材料が変更になる場合があります。
・材料の準備の関係上、開催前1週間以降のキャンセルはお受けできません。

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［講師紹介／杉本雅代］
アートディレクター&酵素シロップ作家

ブランドの立上げやPR、カタログやプロダクトデザインなどを手掛ける。
3.11以降、酵素シロップ教室を各地で開催。

著書に「手作り酵素シロップ」「続　手作り酵素シロップ」文化出版局
「日々によりそうはじめての酵素シロップ」BLUE LOTUS PUBLISHING
がある。

@masayo.sugimoto
https://www.masayosugimoto.com/

トップ掲載画像提供／杉本雅代さん